횡성군은 내년 말까지 횡성한우의 모든 것을 기록한 백서를 만들기로 하고, 예산을 들여 자료 수집과 검토, 분석을 벌이기로 했습니다.


백서에는 횡성한우에 대한 고문헌 고찰과 지명유래, 설화 등을 비롯해, 명품화 과정 전반에 대한 통계와 현황 등 모든 과정을 담을 예정입니다.

특히, 군수 품질인증제과 횡성한우 특성화 사업, 횡성한우축제로 이어져 오면서 전국 최고 명성을 차지한 과정도 기록합니다.