강원매거진7 14회

방송일 2021-02-19

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14회 방송정보 (210219) <내.만.내.강. - 내가 만드는 내 강원도> [오늘의 음식은 그리움입니다] 강원도 못난이 농산물로 남미 대표 음식을 만든다? 32년 남미 생활을 끝내고 한국으로 돌아온 박성언 대표. 자신이 느꼈던 그리움을 음식을 통해 극복하며 지역 농가에도 도움을 주고 있는데. 그리고 원주에 있는 결혼이주여성들과 진행하는 프로젝트까지! 음식으로 지역을 따뜻하게 만드는 박성언 대표의 이야기를 소개한다. * 온세 레스토랑 - 주소: 강원 원주시 세계로 27 (원주원예농협원주행복장터 옆에 위치) - 연락처: 033-731-5010 * 온세까세로 - 주소: 강원 원주시 상지대길 83 상지대학교 창업보육센터 103호 [평화, 바로 평창에서] “평화! 지금 이곳에서(Peace! Here and Now)" 코로나로 인해 온·오프라인으로 진행된 ‘2021 평창평화포럼’ 경제, 스포츠, DMZ 평화지대 등 평화 실천을 위한 구체적인 방안을 논의했다. 세계 저명인사들의 지속적인 참여로 국제적인 포럼으로 자리매김하고 있는데.. 2018 평창동계올림픽의 평화정신을 이어가는 2021 평창평화포럼으로 여러분을 초대합니다! <네트워크 소식> [미리 만난 봄과 추억을 따라나선 ‘청도’] 잊혔던 폐교가 추억의 장소인 관광센터로 탈바꿈했다! 관광센터에서 옛 학교의 모습을 보니 어린 시절의 기억이 새록새록~ 미나리와 삼겹살의 환상 조합을 맛보고 청도읍성을 따라 걷는 추억의 여행을 떠나본다. * 청도반시농촌체험관광센터 → ‘ㅎ’ 음식점 → 청도읍성 <정태영삼 맛캐다> [15호점 태백 소문난 뚝배기 - 조리교육] 내가 택한 이 길, 웃으면서 잘살아 보자는 박준영 사장님의 도전이 계속해서 이어진다. 지난 시간 벤치마킹을 통해 식당의 간판이 될 메뉴를 정하고 본격적인 조리 교육에 나섰는데... 과연 15호점의 메뉴판에 추가될 메뉴는?

강원매거진7 13회

방송일 2021-02-05

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[양구 두타연에 꿀이 떨어진다] 1년 365일 내내 온라인으로 만나볼 수 있는 GTI 국제무역·투자박람회. 오늘 소개할 마지막 기업은? 남해에서 준비하는 벌들의 월동준비부터 대표님이 직접 알려주는 꿀을 이용한 음식 조리법 꿀~팁까지! 70년간 사람이 살지 않은 청정지역, 양구 민통선 두타연에서 명품 꿀을 생산하는 민두벌꿀을 찾아가 본다. * 제8회 온라인 GTI 국제무역·투자박람회 - 기간 : 상시운영 - 홈페이지 : www.online-gti.com으로 접속 * 민두벌꿀 - 온라인 전시관 : https://vr.online-gti.com/link/5f729f274a04e - 대표전화 : 010-3900-9488 (이영란 대표) <네트워크 소식> [짜릿짜릿~ 논산의 겨울을 즐겨라!] 군 시절 PX병이었다는 리포터와 갓 제대한 중사의 서바이벌 대결부터 눈으로 뒤덮인 마을에서 즐기는 겨울 놀이 3종 세트까지! 짜릿한 겨울이 느껴지는 충청남도 논산으로 여행을 떠나본다. * ‘ㅅ’ 서바이벌 게임장 → ‘ㄷ’ 농촌체험마을 [나눌수록 커지는 건강한 사랑] 감염병 확산으로 결식아동이 늘어나고 에너지 빈곤이 심각해지자 국민건강보험공단이 나섰다! 봉사단원들은 아동들이 쉽고 건강하게 끼니를 해결할 수 있도록 간편식을 담은 ‘건이강이 사랑나눔상자’를 직접 만들어 배달하고 따뜻하게 겨울을 나기 위한 연탄과 후원 물품을 주변의 취약계층에게 전달하는 나눔도 진행하는데... 어려운 시기에 사랑의 온기를 건네는 현장 속으로 찾아가 본다. <정태영삼 맛캐다> [성공 맛집의 비법을 배워라!] 15호점의 변신을 위한 도전이 시작됐다. ‘백문이 불여일견’이라고 책으로 하는 공부가 아니라 직접 현장에서 배우는 정태영삼 맛캐다만의 학습법! 입소문 난 맛집부터 새로운 트렌드로 손님 몰이에 나선 성공 맛집들까지. 그들의 노하우와 비법을 배워본다.

강원매거진7 12회

방송일 2021-01-29

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<제8회 GTI 박람회 참여 기업> [건강한 100세 시대를 준비하는 기업] 4주에 걸쳐 소개할 온라인 GTI 국제무역⸱투자박람회. 코로나19로 건강에 대한 관심이 높아진 요즘! 건강한 겨울나기를 도와줄 세 번째 기업을 만나본다. 강원도 바이오산업의 중심에 선 (주)메디언스는 천연물을 기반으로 건강기능식품을 만들고 있다. 화학적으로 만들어지는 합성물과는 달리 ‘천연물’ 당귀로 과연 어떤 제품이 탄생할지, 그 과정을 함께해본다. * 제8회 온라인 GTI 국제무역⸱투자박람회 - 기간 : 상시운영 - 홈페이지 : www.online-gti.com으로 접속 * (주)메디언스 - 홈페이지 : http://www.mediense.co.kr/ - 대표전화 : 033-258-6258 <네트워크 소식> [노장의 비결, 50년 전통 당진 사진관] 다양한 삶의 이야기를 전하는 네트워크 소식! 한 장의 사진이 품은 추억은 모두 다르기 마련인데... 충청남도 당진시의 사진관을 3대째 운영 중인 홍승표 사장님. 그가 카메라에 담고 있는 이야기는 어떤 것인지 들어본다. <화제현장> [고성으로 떠나는 달콤한 디저트 여행] “어디서 달달한 냄새 안 나요?” 겨울 바다의 낭만을 담은 캐러멜을 선물하는 카페 ‘바다정원’. 취업이 필요한 고성의 청년들을 고용하고 특산물을 활용한 신상품 개발에 매진하며 지역 대표 문화공간으로 발돋움했다. 그리고 국내 최초의 초콜릿 제조공장과 카페를 운영하는 ‘보나테라’! 보나테라가 초콜릿으로 만드는 새로운 물결은 지역을 ‘초콜릿의 도시’로 변화시키고 있는데... 달콤한 디저트처럼 고성의 활력소가 되는 두 곳을 찾아가 본다. * 바다정원 - 주소 : 강원도 고성군 토성면 버리깨길 23 (지번 : 용촌리 75-36) - 대표전화 : 033-636-1096 * 보나테라 - 주소 : 강원도 고성군 거진읍 거탄진로 19 2층 (지번 : 거진리 428-5) - 대표전화 : 033-681-8868 <정태영삼 맛캐다> [15호점 태백 소문난 뚝배기 - 점포진단] 폐광지역 작은 식당 응원 프로젝트 정태영삼 맛캐다! 아이들이 한창 공부할 나이에 세상을 떠난 남편. 그로 인해 빚과 함께 홀로 남겨진 박준영 사장님. 자녀들을 키우기 위해 18년 동안 식당 일에만 매진했다. 고단했던 지난날을 위로받고 이제는 새 출발을 꿈꾸는 15호점 박준영 사장님의 신청 사연과 함께 점포진단을 시작한다.

강원매거진7 11회

방송일 2021-01-22

0 207

<코로나 극복 상생 프로젝트> [코로나, 함께 이겨냅시다] 장사가 어려운 상황에서 남은 재료를 버리기보단 지역민에게 푸짐한 식사 한 끼를 무료로 대접하는 강릉의 한 횟집. 그리고 지역경제 침체로 어려움을 겪는 음식점에 멸치를 전달하는 인제군새마을회! 모두가 힘든 시기에 상생을 택한 소상공인과 주민들. 한겨울, 매서운 바람에 얼어붙은 마음도 녹일 그들의 훈훈한 이야기를 만나본다. <제8회 GTI 박람회 참여 기업> [발아 커피, 수출의 싹을 틔우다] 온라인으로 365일 내내 만나볼 수 있는 GTI 국제무역⸱투자박람회! 참가기업 중 오늘은 두 번째 기업을 소개한다. 현미 발아 기술을 커피콩에 적용한 일명 발아 커피! 외국에서 구매한 생원두를 발아해 만든 더치커피는 일반 커피보다 유통기한이 훨씬 길고 맛이 달다는 장점이 있는데... 외국에서 수입한 커피 원두를 우리 기술로 재가공해 한국을 넘어 세계로 뻗어 나가는 하이망 F&B를 만나본다. * 제8회 온라인 GTI 국제무역⸱투자박람회 - 기간 : 상시운영 - 홈페이지 : www.online-gti.com으로 접속 * 하이망 F&B - 홈페이지 : https://himangcoffee.com/ - 대표전화 : 033-342-2770 * 카페 하이망 태장점 - 주소 : 강원도 원주시 태장둔치길 55 102호 (지번 : 태장동 2711) - 연락처 : 033-747-7776 <네트워크 소식> [산과 바다, 숲을 품은 ‘남해’] 오늘 떠나볼 곳은 남해 여행 필수 코스 다랭이마을! 남해에 가면 빠질 수 없는 메뉴, 멸치쌈밥에 밥 두 공기 뚝딱 비우고~ 앙상한 겨울나무가 운치 있는 물건리 방조어부림을 산책한다. 청정 ‘보물섬’ 경상남도 남해에서 나 홀로 여행을 즐겨본다. * 다랭이마을 → 멸치쌈밥 음식점 → 물건리 방조어부림 <정태영삼 맛캐다> [14호점 삼척 우가네 설렁탕 - 재개장식] 피할 수 없다면 즐겨라! 한 번도 해보지 않았던 식당 일이지만 이왕에 시작한 거 제대로 해보고 싶다는 조은자 사장님. 그녀의 열정만큼이나 어떤 모습으로 변했을지 기대가 되는 14호점. 코로나19로 인한 어려운 경제 여건 속에서 두려움과 설렘으로 맞이한 재개장 첫날을 함께 한다.

강원매거진7 10회

방송일 2021-01-15

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<제8회 GTI 박람회 참여 기업> [다슬기가 만드는 지역의 건강한 변화] 코로나19로 온라인 상설 전시회를 운영하는 GTI 국제무역⸱투자박람회. 총 296개 참가기업 중 네 개 기업을 차례대로 소개한다. 첫 번째 주인공은 영월의 다슬기협동조합. 시청자에게 슬쩍 공개하는 다슬기 엑기스를 만드는 과정부터 맛있는 다슬기 음식 조리법까지! 칼슘 함유량이 많아 골다공증 예방과 성장기 근육 발달에 도움이 되는 다슬기의 매력을 느껴본다. * 제8회 온라인 GTI 국제무역⸱투자박람회 - 기간 : 상설운영 - 홈페이지 : www.online-gti.com으로 접속 * 영월다슬기협동조합 - 주소 : 강원도 영월군 김삿갓면 영월동로 1131-40, 104호 (지번 : 진별리 506-18) - 연락처 : 010-2797-7981 (전찬복 대표) <네트워크 소식> [나랑 의령 가지 않을래~♬] 고독한 여행가가 떠나볼 오늘의 여행지는? 한국식 전통 소바가 유명한 지역, 의령으로 밤의 낭만을 즐기러 떠나본다. 의령의 3味로 꼽히는 소바와 국밥, 망개떡으로 배를 든든하게 채우고 차박의 명소이자 별천지 한우산에서 별을 감상하며 마무리한다. * 소바 음식점 → 한우산(별구경 명소) <언택트 라이프> [그림 쓰는 아이들, 글 그리는 아이들] 코로나19로 직접 만나지 못하는 아이들이 상상 속에서 뭉쳤다! 그림을 그리는 9명의 아이와 글을 쓰는 14명의 아이가 온라인으로 만나 서로의 작품을 주고받으며 책을 출간했는데! 책과 그림 소설을 전시하는 현장을 찾아가 코로나 블루를 코로나 레인보우로 극복하는 어린 작가들의 이야기를 들어본다. <정태영삼 맛캐다> [14호점 삼척 우가네 설렁탕 - 서비스교육 & 기물구입] 성공 점포로 업그레이드하기 위한 멘토 군단의 특급 교육이 계속된다. 최고의 서비스 전문가들이 똘똘 뭉쳐 조은자 사장님에게 조언과 응원을 아끼지 않는데... 새 단장을 위한 주방 기구 구입 요령과 함께 사장님의 행복한 성장기를 동행해본다.