고성군이 문어와 은연어를 지역 특화 음식으로 집중 육성하기로 했습니다.

고성군은 어획량이 가장 많은 문어와 역점사업으로 추진하는 은연어를 활용한 음식 개발을 위한 수산식품 대중화 요리개발 용역을 통해 10가지의 음식을 개발했다고 밝혔습니다.

이번에 개발된 음식은 문어를 이용한 세비체와 강정 등 4종류와 연어를 이용한 파피요트와 그라브락스 등 6종으로, 내일 오후 고성군 여성회관에서 시식회를 개최할 계획입니다.