<100세 시대 첫걸음, TV 주치의>
[침묵의 저격수, 뇌졸중]
침묵의 저격수, 공공의 적, 겨울 악마 등
별명만큼이나 무시무시한 질병, 뇌졸중!
뇌에 혈류를 공급하는 혈관에 이상이 생겨
뇌가 급성 손상하는 질환!
뇌졸중의 원인을 알아보고 예방법과 관리법에 대해 알아본다.

<화제 현장>
[제7회 G1청소년문화체육대상]
문화, 예술, 체육 분야에서 전도유망한 청소년들을 발굴하고
해당 전공 분야 정진에 더욱 힘쓰도록
격려하고 지원하기 위해 제정된 G1청소년문화체육대상!
강원도의 미래를 빛낼 우수한 학생들의
일상과 함께 시상식 현장을 들어가 본다.

<화요일 당신의 뇌혈관을 청소해줄 레시피>
첫 번째 레시피 - 고등어 마늘소스 스테이크

재료 : 고등어 1팩
올리브유, 소금, 후추 약간

마늘소스 : 다진마늘 2큰술
올리브유 2큰술

마요네즈 냉이소스 : 마요네즈 4큰술
고추냉이 1큰술
간장 1큰술
올리고당 1큰술
레몬즙 1/2 큰술

1. 고등어는 반으로 잘라 카친타올에 올린 후 올리브오일과 소금, 후추로 간한다.
2. 마요네즈 소스를 만든다.
3. 달군팬에 재워둔 고등어를 굽니다.
4. 접시에 소스와 함께 담는다.

두 번째 레시피 - 고등어묵은지조림

재료 : 고등어 1마리(大)
무 1/4개
대파 1뿌리
청양고추 2개
생강 약간
양파 1/2개
김차나 묵은지의 앞부분 1컵

조림장 : 간장 2쿤술
고추장 1/2큰술
청주 + 다진마늘 + 고춧가루 1큰술
후추약간
물 1컵반
식용유 악간

1. 고등어는 등쪽으로 갈라 소금을 약간 뿌려두다 흐르는 믈에 잘 씻어 물기 제거한다.
2. 반쯤 익게 삶아 놓은 무에 고등어ㅡ생강ㅡ양파ㅡ김치 순으로 올린 후
양념장을 넣고 불을 강ㅡ중ㅡ약으로 조절하며 조린다.
3. 무와 고등어에 간이 다 배고 국물이 걸쭉해 지면 파, 고추 넣고 끓여낸다.