횡성군이 횡성한우의 우수성과 역사성을 대내외에 알리기 위해 횡성한우 백서를 제작합니다.

횡성한우 백서는 고문헌의 기록과 설화, 횡성한우의 명품화 과정과 수상내역 등 사육농가의 자부심과 긍지를 높이기 위한 내용이 수록됩니다.

지난 1995년부터 횡성한우 명품화 사업을 추진해온 횡성군은, 자료 수집과 검토를 거쳐 내년말 백서를 출간할 예정입니다.